Schlagwort: Chia

Essgeschichten

Friya

Monis Geschichten

Der Friya Superfood-Drink aus der nu3-Insiderbox war schon lange in meinem Kühlschrank. Gestern hat ihn eine Freundin zufällig entdeckt und wir haben ihn zum Aperitif verkostet. Der erfrischende Drink aus Österreich besteht aus Wasser, Apfelextrakt, Weichselsaft, Zitronensaft, Basilikumsamen und Säureregulatoren.

Die Optik ist etwas gewöhnungsbedürftig, da das Getränk doch sehr an pinkfarbenen Froschlaich erinnert. Wenn man ihn direkt aus der Flasche trinkt, sieht man davon aber nichts und er schmeckt wirklich gut.

Gemäss dem Hersteller sind Basilikumsamen ähnlich wie Chia-Samen, gehören zu den sogenannten Superfoods und haben durch das Aufquellen in Flüssigkeit bereits in kleinen Mengen eine sättigende Wirkung. Um den Nährwert der Samen beurteilen zu können, habe ich mich zu wenig damit befasst, deshalb möchte ich hier auch nicht weiter darauf eingehen. Als kleine Erfrischung zwischendurch, welche kalorienarm ist und nebenbei noch prima in die Handtasche passt, taugt Friya aber ganz bestimmt. Nützt es nichts, so schadet es auch nichts.

Essgeschichten, Rezepte

Mango-Chia-Quark

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Chiasamen gehören zu den sogenannten Superfoods und sind zurzeit voll im Trend. Sie enthalten viele Omega-3-Fettsäuren und haben eine günstige Proteinzusammensetzung. Wenn man sie ein paar Stunden in Milch oder einer anderen Flüssigkeit einlegt, gelieren sie und es entsteht eine Art Creme oder Pudding.

Inspiriert durch den Chia-Mango-Pudding der gesunden Fast Food Kette Hitzberger, habe ich mir heute darauf ein einfaches Frühstück gezaubert:

Zutaten

  • eine Handvoll frische Mango
  • 2 TL Chiasamen
  • 150 g Magerquark

 

Zubereitung

  1. Mango und Magerquark mit einem Stabmixer oder Smoothie-Maker pürieren.
  2. Chiasamen hinzufügen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

 

Dieerfrischende Creme eignet sich nicht nur als Frühstück sondern auch als leichtes Dessert.